طريقة قرص المجمار بالصور

[فارس الغرام]

السلام عليكم ورحمه الله و بركاته


قرص المجمار من الاكلات الشعبه في السعودة و هي من الاكلات التي قديما ماكان ياكلها


اجدادنا واما الان ( ولله الحمد و الشكر ) ناكلها تنوعا في الاكل فقط


على العموم هي اكله لذيذه و سهلت التحضير و مكوناتها بسيطه جدا


المكونات :- 1- طحين الدقيق 2- ماء 3- نار ( و العياذ من النار) 4- سمن


و البعض يفضل الزيت او العسل او الزبده


طريقت الطبخ :- ما عليك سوى عجن الطحين الموجود معك على حسب الكميه التي تريدها


ثم وضعها في النار ههههههه سريعه الطبخه


يجب ان تكون النار مشتعله منذ فتر ه حتى تتكون ( المله) و هي الرمل الحار ثم تقوم بدفن العجين


فيها ثم توقد النار فوقها و تكون النار متوسطه ثم تنتظر مده حتى يستوي قد تاخذ المده ساعه


او ساعتين ثم تقوم باخراجه من النار و فركه اي تقطيعه اجزاء صغيره و تضع معه ماتريد


كلا على حسب رغبته ( زيت او عسل او زبده او او او حسب النكهه اللي تبي هههههه)



و هذه الصور توضح ذالك و بالهنا والشفاء



بعد العجن يكون القرص بهذا الشكل على شكل قرص

http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03354.jpg


بعد اتمام العجن نقوم بتجفيف الطبق الخارجيه بالنار حتى يلتصق الرمل عليه و كذالك تسهل


حركته و نقله

http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03286.jpg



http://travel.maktoob.com/photo/data/500/medium/img_03305.jpg


مع تحيات
فارس الغرام

[زيزي زيزي]

شكراااااااااااااااااااااااااا

رائع جداااااااااااااااااااااااا